루이스 갈레호스 대사는 1975 년 에콰도르 중앙 대학에서 법률 학위와 법학 박사 학위를 취득했으며1983 년 Humphrey Fellow Scholar로서 하버드대 Fletcher School of Law and Diplomacy 에서 예술학 석사 학위를 받았다. 1966 년 에콰도르 외교관으로 근무를 시작하여 스페인, 미국, 불가리아, 호주 및 기타 지역에서 근무를 하였고 유엔 내 여러기관에서 의장과 부의장으로 활약을 했다. 대표적인 경력으로는 2006 년부터 2011 년까지 유엔 고문 방지위원회의 전문가 (2006-2011)로 활동했으며 제네바에서 UN 에콰도르 대표부 (2011~2014), 포괄적 정보 통신 기술 (G3ICT)의 글로벌 유엔 파트너십 의장, 세계 유니버설 디자인위원회의 명예 회장 및 미국 대학의 공공 정책 및 장애 연구소의 자문위원회 위원장으로 활동했다. 갈레호스 대사는 육군 공군 사관학교의 키토 중앙 대학교 국제 관계 대학원 교수로 재직 중이며 워싱턴 DC에있는 American University의 장애 및 공공 정책 연구소 (Institute for Disability and Public Policy)에서 부교수 직을 맡고 있다. 현재 그는 유엔 훈련 연구기구 (UNITAR)의 선임 연구원으로 활동하고 있다.