데니스 톨카치(Denis Tolkach) 박사는 현재 홍콩 폴리텍대학교 호텔관광경영대학(School of Hotel and Tourism Management) 조교수로 재직하고 있다. 2013년 홍콩으로 오기 이전에는 호주와 동티모르에서 교육 및 연구 활동을 수행하였다. 그는 호주 멜버른의 Victoria University에서 박사학위(Ph.D.)를 취득하였다. 톨카치 박사는 관광 및 호텔경영 분야에서 다양한 과목을 강의해 왔으며, 주요 강의 분야에는 방문객 관리(visitor management), 관광의 현대적 이슈(contemporary issues in tourism), 윤리와 사회적 책임(ethics & social responsibility) 등이 포함된다. 또한 관광 트렌드(Tourism Trends)와 지속가능 관광(Sustainable Tourism)을 주제로 여러 초청 강연을 진행해 왔다. 그는 세계관광기구(UNWTO, United Nations World Tourism Organization)가 지원한 연구 프로젝트 아시아·태평양 관광 동향("Asia Pacific Tourism Trends”)에 참여하였다. 그의 주요 연구 관심 분야는 자연기반 관광(nature-based tourism), 지역사회 기반 관광(community-based tourism), 그리고 관광을 통한 빈곤 완화(poverty alleviation through tourism)이다.